[을지로 맛집] 충무로 힙지로 박지후 스시 초밥 맛집

안녕하세요 :)

너~~무 오랜만에

포스팅을 하는 거 같네요ㅠ

 

연말, 연초는 모~옵시 바빠서

틈이 도저히 안났지 뭐예요ㅠ

 

오늘은 을지로에 위치한

박지후 스시 맛집을 소개합니다.

 

이날 언니와 함께

오전에 건강검진을 마치고

배고파서 부랴부랴 찾은 집이였어요!

 

박지후 스시

서울시 중구 수표로6길 33

(충무로 6번출구에서 도보 5분)

11:00~22:00 (브레이크타임 15:00~17:00) / 일요일 휴무

 

박지후 스시 입구

빈속에 고픈배를 부여잡고

부랴부랴 찾은 스시집!

 

매장 안은 생각보다 크진 않았지만,

깔끔하고 테이블간 간격이 넓어서

매우 만족스러웠습니다.

 

매장 안

그리고 주방도 오픈키친!

조리하시는 모습을

직접 보실 수 있습니다.

 

주방 모습

 

자!~이제 뭘 먹어볼지

테이블에 앉아 메뉴판을 봤습니다.

 

 

 

박지후 스시는

활어를 손질할 땐

신케지메, 삼투압, 곤부지메 방식을 지향하여

모든 활어와 취급 생선들을

저온숙성한다고 합니다.

​

이 숙성과정을 거친 생선들은

찰진 식감, 잡내제거, 감칫맛과 더불어

맛의 극대화를 이뤄낸다고 하네요~ㅎ

 

메뉴판

세트메뉴와

모듬사시미, 사이드 안주류가

있구요

 

 

낱개로도 판매하며,

하나의 종류로만도 선택

가능합니다.

식사메뉴도 다양하게 있어요ㅎ

 

 

반반스시 메뉴도 있고,

주류도 다양하게 판매하며

원산지도 정확하게

표기하고 있었습니다.

 

저희는 '정직한 스시'로

2개 주문했습니다 :)

 

테이블 셋팅

주문을 하고 기다리는 동안

테이블 벽쪽에 셋팅된

락교, 생강, 간장이 보이네요.

 

장국

메뉴가 나오기 전

장국이 나와요.

따땃하니, 스시집에서 나오는

일반 장국st 입니다.

 

정직한스시 메뉴

드.디.어!!!

기다리던 스시가 나왔습니다!!~~

 

총 12개의 스시와

우동이 같이 포함되어 있습니다.

 

정직한 스시 메뉴에 나온 스시종류

꺄항~~>_<

스시 자태를 보세여!

반짝반짝~~!

 

셋트메뉴가 아님에도

우동이 큰 그릇으로

나오더라구요!!

 

정직한 스시에 포함된 우동

 

우동 한그릇에

고명도 그득그득!

 

흰살생선부터 공략하려고

광어초밥을 입에 넣었는데

와!~~~~

사르르 녹는게 JMT!ㅋㅋㅋ

 

아, 대낮이라

한잔을 못한게 아쉬울 따름....

 

너무 맛있어서 첨에만

사진찍고 무한 흡입했네요^^;;

 

 

후식으로 나온 모찌

후식으로 모찌를 챙겨주셨어요!

말캉말캉하니 쫄깃, 달달해서

마지막까지 맛있게

잘먹었습니다♥

 

저렴한 가격에 높은 퀄리티!

다양한 메뉴에 친절하신 서비스!

충무로 맛집 박지후스시

정말 강추합니다!

 

이상 을지로에서

#내돈내산 리뷰였습니다.

뿅★